--- wofür entscheide ich mich nur.. grübel

sind es die Johannisbeeren in Milch, die mich anmachen (und noch dazu dringendst gegessen werden müssten)

oder ein Mettbrötchen, das mir sicher auch sehr schmecken würde...

oder die Honigmelone, die auch nach "iss mich, bevor ich verderbe" ruft

Bei so einem Wetter nach was Saurem..

it`s Wurstsalatwetter

Keine Ahnung warum, aber ich habe es erst gestern geschafft, mir so einen Wasseraufsprudler zu kaufen. Erst gestern heißt, dass ich dieses Dingens schon lange auf meiner Liste für "dringliche Küchengeräte" stehen habe (Liste ist gut - ich hab gar keine ;-)..) okay - auf meiner gedanklichen Liste, da stand er, der Wasseraufsprudler. Tja und gestern entdecke ich ein Angebot bei PENNY und schwupps, lag er in meinem Einkaufswagen. Er hat sich heute schon ausgezahlt, bei der Menge an Wasser, die ich bereits in mich reingeschüttet habe. Endlich sind sie kein Thema mehr, die leeren Wasserflaschen, die ich so ungern wieder zurücktrage und sich gerne bei mir stapeln.

Wie mir nebenbei mitgeteilt wurde, haben wir hier in Schongau auch noch megagutes Trinkwasser. Na denn, was will frau mehr :-)

schon 16 Uhr und ich hab noch nichts in meinem Magen - halt - STOPP - Kaffee.. tztztz.. es schadet mir ja nix, nun wieder kürzer zu treten, denn die 8 Tage mit Verpflegung haben Spuren hinterlassen - nicht ganz so schlimm, wie ich dachte und mich gefühlt habe, aber die Waage zeigt meine Schlemmerwoche an. Deutlichst. Ich hab mir allerdings auch nichts verwehrt sondern so richtig dolle genossen ;-)

Ich als Oberitalyküchefan konnte nicht anders..

Klar auch, dass ich mich am letzten Tag noch mit verschiedenen Nudelsorten eingedeckt habe - eine Auswahl -herrlich. Ach ja, ich war beim leeren Magen - also gibt es jetzt "Garganellis" (importiert) mit einer verknobelten Tomatensauce und abgeschmeckt mit einer toskanischen Kräuterwürzmischung.

Guten Hunger, sach ich ma...

(m)ein Elektrogrill, Regenwetter, ein Balkon und Unmengen zu Essen.

Warum haben (Haus-)frauen so oft und gerne das Gefühl, es könnte nicht reichen und tun so, als ob die doppelte Menge an Leuten bei einem gemeinsamen Fresserchen zugegen sein werden?

Gestern Spätnachmittag war großer Grillabend bei meiner Freundin. Ich stand also am Nachmittag in der Küche und habe 2 Päckchen Butter zu einer herrlichen Knoblauchkräuterbutter verrührt. Ca. 15 Tomaten, 1 Salatgurke, Schafskäse und Oliven für einen griechischen Salat geschnibbelt. Erdbeeren, Kirschen, Honigmelone und Grapefruit zu einem Obstsalat vermischt. Die gekühlte Flasche Sekt eingepackt. Vorsichtshalber noch ein Dip aus 500g Joghurt und Sauerrahm, mit viel Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Gewürzen gerührt und weil Kiddies dabei waren, noch 4 Miniamerikaner aufgebacken. Ach ja, meinen Rest Fladenbrot packte ich auch noch ein.

Bei meiner Freundin angekommen stellte ich meinen Grill-Beitrag neben: eine Riesenschüssel voll mit Nudelsalat, eine Riesenschüssel voll mit polnischen Kartoffelsalat, einem großen Korb mit geschnittenen Weissbrot (Gesamtbeitrag 4 Stangen), eine Schüssel Tzatziki, eine Erdbeerbowle, 5 Teller mit verschiedenen Fleischsorten, verschiedene Grillsaucen, eine Erdbeersahnetorte, und diverse Getränke für die Nichtbowletrinker.

Als sich Stunden später die Runde so langsam auflöste, hätte sich gut und gerne eine 10 köpfige Gesellschaft erneut zu Tisch begeben können. Okay, vom Fleisch war nicht mehr allzuviel vorhanden, aber die Beilagen hätten auch satt gemacht.

Für den heutigen Tag ist Resteessen angesagt.

Mein Favorit vom Grill: eingelegte Lammspiesschen
Lammsteaks in feine Scheibchen schneiden, auf frische Rosmarinzweige fädeln und mit Salz und Pfeffer gewürzt in etwas Olivenöl einlegen. Ein Wahnsinnsduft, der aufsteigt, wenn diese Lammspiesschen auf dem Grill liegen und der Geschmack ist phänomenal. 

herrscht zu diesem gerollten Dingens...

Aubergine gefüllt mit Frischkäse, eingelegt in einer leckeren Marinade... und es war superlecker :-)))

da bin ich mir fast sicher... also so fast. Ich liebe Knoblauch und ich liebe viel, viel Knoblauch - blöde nur, dass ich ihn frisch gepresst nicht vertrage bzw. mein Magen.

Ich habe heute Abend viel, viel Knoblauch gegessen, weil ich der Meinung bin, wenn gegrillt wird, dann gehört Knoblauch dazu - viel Knoblauch. Bei dem genialen Wetter war mir nach Grillen und so weihte ich meinen Wahnsinnsschnäppchenelektrogrill ein(sage und schreibe 13 Euro). Auf einem Balkon eine angenehme Sache. Ich habe fürstliche gespeist. Es gab einen Gourmetspieß, gegrillte Roggenbrötchenhälften und einen Erdbeermelonenachtisch.

Dressing fürs Fleisch:
viel, viel frischen, gepressten Knoblauch
ein paar Eßl. Joghurt (0,1 %)
etwas Creme lègère
frisch gemahlenen Pfeffer
eine Messerspitze mittelscharfen Senf
etwas Curry
frischen Schnittlauch

Anstelle von Kräuterbutter mixte ich mir einen Frischkäseaufstrich mit:
einem großen Klecks Frischkäse (0,2%)
viel, viel Knoblauch
frisch gemahlenen Pfeffer
fein geschnipselte halbe Zwiebel

Ich bin pappesatt. Es war lecker - und heute Nacht werde ich dann weinen.
(ausser es hat jemand ein Knoblauchkrämpfeaufhebungsmittel?)

und meist schmeckt mir das, was ich mir "kreiere"

Heute sollten es Spaghetti mit Pinienkernen sein.. Pinienkerne anrösten, Spaghetti dazu, bisschen würzen, fertig. Auf den Parmesan verzichte ich zur Zeit (aus bekannten Gründen). Zum Anbraten, Rösten etc. nehme ich Distelöl und auch nur ganz, ganz wenig + einer Teflonpfanne.

Bäh, was hat das übel geschmeckt. Entweder lags an den Pinienkernen, oder am Pfeffer.. ich weiß es nicht. Auf jeden Fall durfte sich mein Mülleimer über mehr als die Hälfte meines Abendessens freuen. Es war kaum zu essen - aber das Gute daran: ich hab mir Kalorien eingespart ;-)

 

>> zooooommmmm <<