Blogeinträge (Tag-sortiert)

Tag: kochen

Leckerli des Tages

Mittagessen (ohne Joghurtsuppe)
Abendessen - Schinkentartar mit Gemüse (327 kcal)

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Beatrice 07.03.2008, 23.25 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Das gabs heut ...

Mittag - Tomaten-Feldsalat mit Knoblauchcroutons (204 kcal) Toastis mit bissken Frischkäse gehen extra

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Abend - Schweinegulasch (427 kcal) - und es war super! Mangels Wirsing (wat soll ich mit so nem riesigen Kopp) gabs Lauchzwiebeln und Brokkoli.

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Beatrice 06.03.2008, 21.18 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Verbrennungsmaterial

und Sattmacher....

Gestern Mittag - Tagliatelle mit Radicchiosauce (438 kcal)
Eigentlich wollte ich dieses Gericht gar nicht einstellen, weil nicht wirklich ansehlich. Der Geschmack war allerdings prima. Sollte ich das Gericht noch einmal kochen, würde ich nicht ganz so viele Streifen des Radicchio über den Nudeln anrichten, dafür mehr davon in die Sauce - die war nämlich richtig lecker (obs am Mascarpone lag?)


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Heute Mittag - Feldsalat mit warmen Champignons (336 kcal) inkl. 75 g Toast

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Abendessen - Champignon-Schinken-Pfanne (385 kcal) - ei, die war fein. Dazwischen gerührt,  etwas Käse und leichtes Sähnchen.. dat braucht es einfach hin und wieder. Parmaschinken war vorgeschlagen, hatte ich vergessen zu kaufen - macht nix, ich bin pappesatt.

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Inzwischen köchelt mein Gulasch still und leise vor sich hin - gibbet morgen. Aus den 6 Stückchen Fleisch habe ich nun fast dreimal soviel geschnibbelt und DAS reicht vollkommen. Für mich ist Fleisch immer nur in Verbindung mit einem schmackeligen Sösschen wichtig und das erhoffe ich mir für morgen ;-)

Beatrice 05.03.2008, 20.13 | (2/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Geschmacksfeuerwerk

Zwei dicke, fette Pfannkuchen - begleitet von viel Frucht - lagen heute Abend auf meinem Teller. Mmhhhhh... das war sehr, sehr lecker!

Pfannkuchen mit Apfel-Beeren-Kompott und.....

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... Joghurtsuppe (zusammen 443kcal)

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Joghurtsuppe hatte ich noch nie, aber sie war prima - gewürzt mit Minze und Pfeffer - ein Geschmacksfeuerwerk zu den zimtigen Pfannkuchen mit Beeren.

Beatrice 03.03.2008, 20.35 | (3/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

An der Fleischtheke

Als Singleköchin empfinde ich das Einkaufen hin und wieder peinlich ( sollte mir nicht peinlich sein - isset aber - die Leutz schmunzeln, das seh ich sehr wohl). Na, wie auch immer .. eben an der Fleischtheke, die Dame vor mir: "1Kilo Putengulasch!". Frau Bea ist dran:" Das kleine Putenschnitzel (zeige hin) und dann noch ein klein bisschen Schweinegulasch - also so um die 100 g - aber 80g sind auch okay!" Im Rezept stand 75 g (!!). Fleischstückchen für Fleischstücken wanderte ins Tüterl. (Ich glaube es waren so um die 6). Na, da kenne ich aber andere Gulascheinkaufzeiten. 

Ich hätte ja das Doppelte nehmen und am nächsten Tag das selbe noch mal essen können (fällt mir eben so ein) - aber 150g sind auch nicht viel mehr - höchstens um die Hälfte weniger peinlich. ;-)

Beatrice 03.03.2008, 19.36 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Eingeheizt

Ja, wie soll ich denn mein Abendessen nennen... dat habsch mir nämlich selbst zusammen gestellt.
Sachen wir ma "Naturreis mit einem red&spicy Krabben-Topping" - ich veranschlage dafür mal roundabout 400 kcal ... red=Tomaten, spicy=Curry, Chiliflocken, Pfeffer und Lauchzwiebeln. Reismenge: 60g Trockengewicht.
Puhhh... nicht schlecht die schweisstreibende Wirkung der Gewürze.....


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Beatrice 02.03.2008, 20.30 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Ein fürstliches Sonntagsmahl

Bratkartoffeln (430 kcal)

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Beatrice 02.03.2008, 16.25 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Scharfe Sache, das ..

Chinesische Ei-Nudeln (443 kcal)


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Beatrice 29.02.2008, 14.45 | (1/0) Kommentare (RSS) | TB | PL

Knackig in den Abend

Chicoreesalat mit Camembert (318 kcal) - und angebrutzelten Brötchenscheiben (das Anbrutzeln war nicht im Rezept vermerkt)

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Beatrice 28.02.2008, 20.40 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Nudeln und grün-rot

Bandnudeln mit Broccoli und Tomaten (413 kcal) - ich hab mir noch ein paar Mandelblättchen extra gegönnt

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Beatrice 28.02.2008, 16.25 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Hallo und willkommen auf meinem Gedankensprudler. Seit 2002 fuehre ich dieses Blog, das prall gefuellt ist, mit allem was mir Freude bereitet, mich bewegt und inspiriert - frei nach dem Motto "Life is about using the whole box of crayons".

Ich freue mich auf deine Buchung eines Happy Painting! Malkurses!

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