Ausgewählter Beitrag
Kürbiszeit: Baby Boo, Patisson und Kronen
Nachdem der Herbst nun so gewaltig anklopft, hab ich ihn eingelassen und einige Kürbisse und Physalis um mich herum verteilt.
Meine Kürbisfarbe in diesem Jahr: weiß!
Er ist aber nicht nur hübsch anzuschauen, sondern kann auch gut als Gemüse verarbeitet werden. Er muss nicht geschält werden, schmeckt leicht süss und hat ein feines Nuss-Maroni-Aroma. Man kann ihn sogar roh essen. Baby Boo war Kürbis des Jahres 2003 und ist eine recht junge Kürbissorte. Es gibt ihn erst seit Anfang den 90ger Jahren.
Sehr originell, die Sorte Patisson. Eine sehr alte Kürbissorte, die an ein Ufo erinnert. Nachzulesen ist, dass dieser Kürbis auch Bischofs- oder Kaisermütze genannt wird. Der Patisson hat noch einige Unterarten. Diese hübsche Kürbisart soll schon zu Zeiten der Inkas angebaut worden sein. Den Patisson kann manauch als Gemüse zubereiten. Also nicht nur zu Dekorationszwecken hübsch drapieren. Er ist ein Sommerkürbis und deswegen nicht so lange lagerbar, wie die Winterkürbisse. Beim Kauf am besten darauf achten, dass er möglichst unversehrt ist, sonst ist es schnell vorbei mit der dekorativen Pracht. Kleine Exemplare des Patisson schmecken süsslich und können mit der Schale verzehrt werden. Rezepte gibt es einige im www. Entscheidet man sich für die Großen, muss man schälen und gut würzen, denn sie sind eher geschmacksneutral. Meine Patisson sind schon recht mächtig und so dürfen sie meine Wohnung anhübschen.
Und mit eingezogen: Kronen
Kronen habe ich in der Verwendung nur als Zierkürbisse gefunden.
Zur Zeit findet man ja fast an jedem Ortseingang einen Stand mit Kürbissen in allen Grössenordnungen und natürlich auch mit Zierkürbissen. Mit etwas Glück findet man auch diese hübschen weißen Kronen-Kürbisse.
Falls ihr nun keine weißen Kürbisse bei euch vor Ort bekommt: Aktuell werden sie gerne auch als Keramik angeboten. Oder ihr findet jemanden, der sie bei ebay anbietet und lasst sie euch schicken, wenn möglich. Ich hab sie mir schicken lassen.
Meine Kürbisfarbe in diesem Jahr: weiß!
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Besonders hübsch finde ich die Sorte BABY BOOEr ist aber nicht nur hübsch anzuschauen, sondern kann auch gut als Gemüse verarbeitet werden. Er muss nicht geschält werden, schmeckt leicht süss und hat ein feines Nuss-Maroni-Aroma. Man kann ihn sogar roh essen. Baby Boo war Kürbis des Jahres 2003 und ist eine recht junge Kürbissorte. Es gibt ihn erst seit Anfang den 90ger Jahren.
Sehr originell, die Sorte Patisson. Eine sehr alte Kürbissorte, die an ein Ufo erinnert. Nachzulesen ist, dass dieser Kürbis auch Bischofs- oder Kaisermütze genannt wird. Der Patisson hat noch einige Unterarten. Diese hübsche Kürbisart soll schon zu Zeiten der Inkas angebaut worden sein. Den Patisson kann manauch als Gemüse zubereiten. Also nicht nur zu Dekorationszwecken hübsch drapieren. Er ist ein Sommerkürbis und deswegen nicht so lange lagerbar, wie die Winterkürbisse. Beim Kauf am besten darauf achten, dass er möglichst unversehrt ist, sonst ist es schnell vorbei mit der dekorativen Pracht. Kleine Exemplare des Patisson schmecken süsslich und können mit der Schale verzehrt werden. Rezepte gibt es einige im www. Entscheidet man sich für die Großen, muss man schälen und gut würzen, denn sie sind eher geschmacksneutral. Meine Patisson sind schon recht mächtig und so dürfen sie meine Wohnung anhübschen.
Und mit eingezogen: Kronen
Kronen habe ich in der Verwendung nur als Zierkürbisse gefunden.
Zur Zeit findet man ja fast an jedem Ortseingang einen Stand mit Kürbissen in allen Grössenordnungen und natürlich auch mit Zierkürbissen. Mit etwas Glück findet man auch diese hübschen weißen Kronen-Kürbisse.
Falls ihr nun keine weißen Kürbisse bei euch vor Ort bekommt: Aktuell werden sie gerne auch als Keramik angeboten. Oder ihr findet jemanden, der sie bei ebay anbietet und lasst sie euch schicken, wenn möglich. Ich hab sie mir schicken lassen.
Beatrice 14.09.2014, 11.14
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Bei uns findet man alle Sorten auf den gängigen Märkten.
vom 14.09.2014, 16.13