Ras el hanout

2. von frechdachs

Eigentlich bei allem, was mit einem leicht orientalischen Touch harmoniert. Mein Lieblingsrezept: Belugalinsen mit etwas Suppengemüse garkochen, abkühlen lassen und mit Joghurt, abgeriebener Zitronenschale, etwas Zitronensaft, viel gehackter Blattpetersilie verrühren und mit Salz, einem Hauch Süss (ich verwende etwas Agaven-Dicksaft) und mit Ras-el-Hanout abschmecken.

Ein herrlich frischer Sommersalat, der durch die Linsen und das Joghurt viel Eiweiss enthält und schön satt macht. Guten Appetit!

vom 15.02.2011, 12.29

1. von frechdachs

Hmmmmm, lecker! Was willst du dazu wissen? Couscous ohne geht gar nicht. Ansonsten sehr lecker zu Gemüsegerichten und Suppen und und und ...

vom 11.02.2011, 13.36
Antwort von Beatrice:

Ja, ich hätte gerne gewusst, wo man das Gewürz am besten einsetzt. Der Herr Schuhbeck ist ja für "überall".. aber mich interessieren auch die Praxiserfahrungen.